Polifenoles del té
El polifenol del té es una clase de sustancia natural pura del polifenol abstraída de la hoja de té. El componente principal es catecol (pertenece a la clase del flavanol) que explica 60%-80% de la cantidad total de polifenol. El catecol se abarca de EGCGECGEGCECD, L-C. El polímero del catecol tiene capacidades fuertes de la antioxidación y de eliminar radicales libres porque contiene el polifenol hidroxi.
Estabilidad: Establo PH4-8, y los cambios de la calidad con el álcali, ácido fuerte, luz, da alta temperatura.
Evaluación de la seguridad: inofensivo
Índice de la opinión: 1. Aspecto: sólido verde generalmente amarillo claro o amarillo claro del polvo. 2. Calidad: su fácil disolver en el agua o el etanol que contiene el agua y los gustos amargos.
Almacenaje: almacenado en el lugar seco y fresco y evita la luz. La vida útil es dos años.
China