Caraterísticas & Especificaciones de curcumina de la fuente

 Se obtiene a través de una extracción, cristalizando procesos de la raíz de cúrcuma (longa de la cúrcuma L).  El producto es un polvo cristalino marrón, que tiene los caracteres del color brillante, del lustre fuerte, del calor y del aroma inherente resistente a la luz, leve de la cúrcuma. Puede disolver en etanol y la solución alcalina, no disolver en agua fresca, y disuelve levemente en el aceite vegetal. Como color de alimento amarillo, es ampliamente utilizado en los pasteles, caramelo, puede, las bebidas carbonatadas, las salmueras y otros productos. Porque tiene calor ausente de limpieza, vigorizando el bazo y el estómago, ventilación, colorante y otras funciones, y posee arriba médico usando valor, es ampliamente utilizado en industria farmacéutica.

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