Caraterísticas & Especificaciones de Sucralose

Sucralose:
1) CAS No.: 56038-13-2
2) Estándar: USP 24
3) Peso molecular: 397.64
4) Fórmula molecular: C12H19Cl3O8
5) Uso: aditivo alimenticio

Embalaje:
25kg/drum o según sus requisitos

Especificaciones:
1) Aspecto: blanco o polvo cristalino casi blanco
2) Identificación: positivo
3) Rotación específica: +84.0 ~ +87.5o
4) Sustancia relacionada: conforme
5) Agua: el ≤2.0%
6) Residuo en la ignición: el ≤0.7%
7) Metanol: el ≤0.1%
8) Límite de producto de la hidrólisis: conforme
9) Metales pesados: el ≤0.001%
10) Análisis (sobre base seca): 98.0% ~ 102.0%

¿Cuál es sucralose?
Sucralose es el único dulcificante no-calórico, de alta intensidad hecho del azúcar, 600 veces más dulce que la sucrosa. Sucralose se ha aprobado para el uso en alimentos y bebidas en más de 40 países incluyendo Canadá, Australia y China.

Características:
1) Los gustos tienen gusto del azúcar: Sucralose prueba muy similar al azúcar y no tiene ningún desagradable
    regusto
2) Puede ayudar a controlar la aportación calórica: Sucralose no se metaboliza, así tiene no
    calorías
3) Ventajas para la gente con diabetes: Sucralose no tiene ningún efecto sobre la glucosa
    utilización, metabolismo de carbohidrato, y la secreción de la insulina, o de la glucosa y
    absorción de la fructosa
4) No promueve caries: Sucralose no apoya el crecimiento de oral
    las bacterias y no promueven caries
5) Estabilidad al calor extraordinaria: Sucralose es excepcionalmente termoestable, haciéndole ideal
    para el uso en la hornada, el enlatado, la pasterización, el proceso aséptico y otro
    procesos de fabricación que requieren temperaturas altas
6) Vida útil larga: Sucralose es particularmente estable en productos ácidos, por ejemplo
    refrescos carbónicos, y en otros productos basados líquidos (e.g., salsas, jalea,
    productos lácteos, jugos de fruta procesados). Sucralose es también mismo establo en seco
    usos tales como bebidas pulverizadas, postres inmediatos, y tablero de la mesa
    dulcificantes