El embalaje estructurado se forma de las hojas verticales del metal fino acanalado del calibrador con el ángulo de los corrugaciones invertidos en hojas adyacentes para formar una estructura de panal abierta con canales de flujo inclinados y una superficie relativamente alta. A A la alta superficie proporcionará solamente transferencia total eficiente si se utiliza eficazmente para aumentar el contacto del vapor-líquido, y por lo tanto una variedad de realces superficiales están disponibles promover el líquido que extiende por la superficie del embalaje. La resistencia baja al flujo del vapor combinado con uso eficiente de la superficie disponible da a embalaje estructurado ventajas significativas del funcionamiento sobre el embalaje al azar en alta tarifa del vapor/bajo sistemas líquidos de la tarifa.