Caraterísticas & Especificaciones de Alginato del sodio

Características: 
1) Aditivo alimenticio:
    a) Estabilizador para: helado, yogur, crema y queso
    b) Espesamiento y emulsión: la ensalada, pudín, atasco, jugo de tomate, conservó productos
    c) Hidración: productos de los tallarines, de los fideos, del pan, de la confitería, frescos y congelados
    d) Gelatina: alimentos congelados, alimentos imitados y varios alimentos del gel, cubierta protectora para las frutas, carne, aves de corral y productos acuáticos, capa del azúcar, rellenando
    e) Película-formación: varios cosméticos
2) Los productos se agrupan en categorías bajas, medias, altas y superiores según la viscosidad, tosquedad, fineza
3) 3 subagrupamientos finos adicionales: por tamaño de partícula
4) Estándares adoptados: GB1976-80, FCC IV, Q/02MYZ009-2003, Q/02MYZ006-2002