Caraterísticas & Especificaciones de Jugo de la remolocha roja

1, físico y químico análisis

     EC de la fuerza del color:  162 5.25-6.75

     Sólidos solubles (20C refractométrico), °BX:  65±1

     Sólidos insolubles (8°BX), el V/V%:  ≤3.0

      concentrado, 20C):   4.0-6.0

     Acidez (como ácido cítrico), %:  ≤2.5

2, microbiología

     Cuenta de placa total, ufc/ml:  ≤1000

     Levaduras y moldes, ufc/ml:  ≤20

     Coliformes, MPN/100ml:  ≤3

3, empaquetando

     + lleno el aséptico polivinílico-alineado + tambor de acero

4, vida útil

    18 meses, -18 ' C