JIAYE (FUZHOU) IMPORT&EXPORT CO., LTD

CERTIFICADO DE ANÁLISIS

Producto:      Almidón de maíz

Grado      Categoría alimenticia

Embalaje:      bolsas de papel de 25 kilogramos Kraft, el PE adentro.

Vida útil:     12 meses si está embalado en bolsos originalmente sellados y fresco y seco almacenada.

Escamas de patata (harina de patata)

Añadidos

Mono y diglicérido (E471):

0.2% máximo

Pirofosfato de sodio ácido, valor nutritivo (E450):

0.1 máximo

Palmitato ascorbil (E304):

No

Pirosulfito del sodio, categoría alimenticia (E223):

No

Curcumina

350ppm máximo

Características químicas y físicas:

Humedad:

6-9.5%

Contenido de la SO2:

20mg/kg máximo

Contenido del azúcar reductor

el 3% máximo

Densidad a granel

300-380g/l

Puntos negros:

30/100g máximo

En método preparado del producto-Contorno

(Preparación: 1:5.8; agua 20 de 100g flakes+580ml)

Requisitos sensoriales:

Color

Amarillo claro

Morfología

Pequeñas rebanadas o morfología irregular granular

Favor del olor

Olor y gusto típicos de patatas, ningún gusto extraño

Microbiología:

Cuenta de placa total:

10000 CFU/g máximos

Levadura:

100CFU/g máximo

Molde:

100CFU/g máximo

Formas de Coli:

100CFU/g máximo

ecoli

0CFU/g

estafilococo:

0CFU/g

salmonelas:

0CFU/g