Caraterísticas & Especificaciones de Enzima compuesta NCB-300 [enzima del polisacárido para la industria alimentaria]

Funciones:
El producto disminuye la viscosidad del mosto, aumenta la velocidad de la filtración
y la clarificación del polisacárido sin almidón de las fracturas del mosto, realza el filtro

eficacia del servicio de la membrana al producir el proceso de la cerveza de barril purificada,

prolonga la vida del trabajo de la membrana elimina la turbiedad como el frío, prolonga

el período de garantía del producto   Avanza el cociente de la sacarificación.

Actividades enzimáticas:
β-dextranasa: 8.000 IU/g
Xylanase: 3.500 IU/g
Celulasa: 3.000 IU/g

Dosificación:
La dosificación recomendada es 100-150 gérmenes de trigo secos de ml/ton. Resoluciones con agua 40-60°C
del saccharfication. Entonces agregue la solución en las fermentadoras

Gama del uso:
El producto se aplica en tecnología de la sacarificación de la cerveza