Caraterísticas & Especificaciones de Aceite de semilla del Perilla

Aceite de semilla del Perilla

Ingrediente activo: Ácido Linolenic alfa (ALA)

El ALA es útil en la protección contra las enfermedades cardíacas, mejorando la función inmune, provention del cáncer.

Hoja de especificación

Grado de acidez (sistema de pesos americano):                               máximo 3.0mgKOH/g.

Valor del peróxido (POV):                        máximo 16.0meq/kg.

Índice de refracción:                                1.481-1.483

Gravedad específica:                                  0.921-0.931

Moisture&Volatile:                              0.05% máximos.

Valor de yodo:                                     190-206g/100g

Valor de saponificación:                          188-197mg/g

Perfil del ácido graso:

Ácido palmítico:             C16: 0              5.0-9.2%

Ácido esteárico:              C18: 0               1.3-2.8%

Ácido oléico:                 C18: 1               13.0-22.0%

Ácido linoleico:              C18: 2              12.0-23.0%

Ácido Linolenic alfa:   C18: 3              50.0-70.0%

Microbiología:

Aflatoxina:     máximo 5ug/g.

Metales pesados:

Arsénico:      0.010 máximos.

Plomo:          0.050 máximos.