Caraterísticas & Especificaciones de Pectinasa

La pectinasa es una clase de enzimas que puedan analizar la pectina.

La pectinasa incluye principalmente protopectinase, la metilesterasa de la pectina (PME) y el lipolyse whichcan de la poligalacturonasa (PÁGINA), hidroliza y degrada la pectina respectivamente. Con la subdivisión de la pectina, se adquieren el ácido galacturónico, el ácido oligo-guluronic, el ácido galacturónico no saturado, y el ácido oligo-galacturónico. Finalmente, la pared celular es destroyedand que se lanzan los alimentos. Función: Mejore la digestibilidad de los materiales de la pectina en alimento. Mejore el ambiente de la zona alimenticia.

Datos físicos y químicos

Aspecto: Polvo o gránulos de Brown

Actividad enzimática: 10000 U/g, 30000U/g

VIDA ÚTIL

Mínimo de 12 meses a partir de la fecha de la producción.

ALMACENAJE

Bajo condiciones apropiadas en un seco, bien - lugar ventilado y fresco con el empaquetado no abierto.