Caraterísticas & Especificaciones de Nisina

CAS: 1414-45-5
Fórmula química: C143H228O37N42S7
Peso de la fórmula: 3348
[Aspecto]: Polvo blanco o amarillento grisáceo
Aspecto: Polvo gris o blanco
Cloruro sódico: Min. el 50%
Contenido en agua: Máximo el 3%
Potencia acuosa: IU/g del Min. 1 x 10 6
pH de la solución acuosa del 10%: 3.10-3.60
Cuenta microbiológica: Máximo 10/g
Pb: Máximo 10mg/kg
Como: Máximo 3mg/kg
Escherichia Coli en 25g: Ausente
Salmonelas en 25g: Ausente
[Paquete]: 0.1kg, 0.5kg, 5kg, 10kg, 20kg, o en la demanda de cliente.
[Almacenaje]: cercano, seco, sombra, 0-10°C; período válido: dos años.