| Sabor: Mora | color: purpurino profundo | Peso por el paquete: 200+/-2.0 kilogramos/tambor |
Producto | Jugo NFC de la mora | |
Artículos | Estándares | |
Olor y sabor | Color | Purpurino profundo |
Sabor | Sabor típico de la mora | |
Aspecto | Uniformidad | |
Impureza | Ningunas impurezas extranjeras | |
Análisis físico y químico | Sólidos solubles (20oC refractométrico), oBX | ≥8.0 |
Sólidos insolubles, el V/V% | ≤5.0 | |
pH (20oC) | 3.0-5.0 | |
Ácido total (como ácido cítrico), % | 0.2-0.8 | |
As, mg/kg | ≤0.1 | |
Cu, mg/kg | ≤5.0 | |
Pb, mg/kg | ≤0.2 | |
Microbiología | Cuenta de placa total, ufc/ml | ≤1000 |
Levaduras y moldes, ufc/ml | ≤20 | |
Coliformes, MPN/100ml | ≤3 | |
Patógeno (salmonela, Shigella, estafilococo áureo) | No detectado | |
China
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