El MSG es producido por la fermentación del almidón de maíz. Cerca de 1.5 millones fueron vendidos adentro, con el crecimiento anual del 4% esperado. El MSG se utiliza comercialmente como reforzador del sabor. Aunque una vez stereotypically esté asociado a los alimentos adentro, ahora se encuentre en muchos alimentos comunes, particularmente.
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