Caraterísticas & Especificaciones de Glutamato monosódico

Glutamato monosódico
 
(MSG, L-Glutamato monosódico, monohidrato monosódico del L-Glutamato)

Fórmula molecular C5H8NNaO4.H2O
CAS No. 6106-04-3
Peso molecular: 187.13

Nuestra ventaja:
el color 1.the los nuestros, es más blanco y brillante que otros
acoplamiento 2.supply 60 y 80 productos del acoplamiento,
cuál es el favorito en el mercado.

Descripción:

Cristales blancos o polvo cristalino; gusto característico. Libremente solubilidad en agua y en el ácido fórmico, prácticamente insoluble en ácido acético glacial, en etanol y en éter. Disuelve en ácido hidroclórico diluído. Solubilidad (H2O g/100g): 71.7 (20 DEG C), 83.6 (40 DEG C), 101.4 (60 DEG C)

Especificaciones (estándar de FCCIV):

MSG FCCIV del artículo
Análisis 99.0% a 101.0%
PH (solución) del 5% 6.7--7.2
Rotación específica: +24.8 ~~ +25.3
Cloruro: 0.08% máximo
Metales pesados (como Pb): 10 PPM de máximo
Plomo (Pb): 2 PPM de máximo
Arsénico (como): 2.5 PPM de máximo
Pérdida en la sequedad: 0.3% máximo

Análisis de Blogical
Cuenta de placa total: 800 Colony/g máximos
Coliforme total    : No perceptible
Escherichia Coli            : No perceptible
Salmonelas        : No perceptible

Tamaño de acoplamiento: 20.30.40.50.60.80.120 acoplamiento etc.
Paquete: bolsa de papel 25kg, o acordar los requisitos de cliente
Almacenaje: Coto en envases apretados en la temperatura ambiente controlada

Uso:

El glutamato monosódico, conocido comúnmente como MSG, es una sal del sodio de un aminoácido (ácido L-glutámico) .MSG se utiliza para intensificar sabores de alimentos. Es producido por un proceso de fermentación bacteriano con el almidón o la melaza. El MSG es un no reforzador directo del gusto sino reforzador del sabor del acomplex para las salsas, carnes, aves de corral, salsas, y en otras combinaciones.
También se utiliza para realzar el thetaste del tabaco.
El MSG también se utiliza como intermedio orgánico.