| CRISTAL BLANCO: BLANCO |
glutamato monosódico
Aspecto: cristales blanquecinos, pequeños
Aroma: ningunos
Sabor: levemente salado
Contenido: minuto del 99%
Cloruro: 0.1% máximo
Pérdida en la sequedad: 0.3% máximo
Sulfato: 0.05% máximoTransmitencia: 98%min
Rotación específica [α] D20 (solución del 10%): +24.9o - +25.3o
Hierro: 5ppm máximo
Metales pesados (como Pb): 10ppm máximo
Arsénico (como): 1.5ppm máximo
PH: 6.7-7.2
Ácido de Pyrrolidoncarboxyl: 0.2% máximo
Plomo (Pb): 1ppm máximo
Conclusión: conformando con el estándar de GB/T8967-2000, de FCCIV y de E 621.
China