Caraterísticas & Especificaciones de Amilasa alfa de la Mediados de-Temperatura

El producto es obtenido por la fermentación profunda del bacilo subtilis. Es ampliamente utilizado en la fabricación del azúcar y el alcohol, la cervecería, la materia textil, el tinte y la impresión, la fabricación de papel, la industria etc. del almidón de la alimentación. 

Mecanismo de trabajo:

La enzima hidroliza los acoplamientos de α-1,4-glucosidic del almidón gelatinizado aleatoriamente a las dextrinas solubles, reduciendo el de gran viscosidad de la mezcla del almidón.

Característica:

1. Temperatura: Grado óptimo 60-70, hasta 90 operables.

2. PH: 6.0-7.0, grado óptimo pH 6.0. Se desactiva en debajo de pH5.0.

3. Ca ^{2 +}: requerido.

Especificación:  

1. Tipo sólido: 2000, 3000, 3500, grado superior 4000u/g.: tipo líquido 4000u/g, 6000u/g, 8000u/g, y 10000u/g.: 1500, 2000, 2500, 3000u/ml, 

2. Definición de la unidad: La cantidad de enzima necesaria para hidrolizar 1mg del almidón sobre una hora en pH6.0, 60.

3. Estándar: QB1805.1-93.

Guía del uso:  

1. Polvo del azúcar y del gastrónomo del almidón: La concentración del jarabe 16-17B, pH 6.2-6.4, CaCl2 0.2% del almidón, agrega la enzima en el índice de 6-8U/g, revuelve y el calor a 85-90, subsistencia por 30 minutos.

2. En la elaboración de la cerveza de la cerveza, agregue la enzima en el índice de 6U/g, subsistencia en 85-90 por 30 minutos.

3. En desencolado de la materia textil, agregue la enzima en el índice de u/g, subsistencia en 50-80 por 20-40 minutos.

4. Otros: El índice de uso es generalmente 6-8U/g, Ca ^{2 + la} concentración 150ppm.

Paquete y almacenaje

El bolso plástico de la armadura se utiliza en el tipo sólido, 20kg/bag: El tambor plástico se utiliza en el tipo líquido, 25kg/drum. Será mantenido un lugar seco fresco. Evite la luz del sol directa.