Maltodextrine es un carbohidrato insípido, fácilmente digerido hecho del almidón de COM. Tiene las características de la disolución rápida, bajo dulce, buen viscidity, resistencia térmica, higroscopicidad baja, prevención cristalina y stablizing la espuma en alimento. Puede también aumentar la emulsificación y el grueso de los productos. Puede ampliamente utilizado en muchos campos tales como confitería, postres, productos lácteos, alimentos del cuidado médico, realzar los alimentos, alimentos inmediatos, bebidas del sólido y así sucesivamente.
ESPECIFICACIÓN:
Características | Especificación |
Aspecto | El polvo blanco con de poca sombra amarilla no tiene ninguna forma fija |
Olor | Tiene olor especial de la Malta-dextrina y de ninguÌn olor excepcional |
Gusto | Sweetless o poco dulzor, ninguÌn otro gusto |
El Moisture% | ≤6 |
PH (en la solución del agua del 50%) | 4.5-6.5 |
Reacción del yodo | Ninguna reacción azul |
DE VALUE, % (m/m) | 18-20 |
El Ash% sulfatado | ≤0.6 |
El Solubility% | ≥98 |
Arsénico, mg/kg | ≤0.5 |
Plomo, mg/kg | ≤0.5 |
bacteria patógena | no existir |
Coliformes, unidad/g | 0.3Max |
Salmonelas | No existir |
BACILO TOTAL (cfu/g) | ≤3000 |
China