Aspecto: polvo grisáceo
Color (el 3% Solu., APHA): Y≤70 W≤40
valor de pH (aq del 3%. Solu.): 7.0-8.5
Análisis (%) como base seca (CLAR): el ≥98.5%
Rotación óptica [α] 20D: +43 - +50° (C=3)
Contenidos en agua: el <20.0%
Cloruro: el <0.35%
Ácido ascórbico libre: el <0.5%
Ácido fosfórico libre: el <1.0%
Metal pesado (Pb): <20ppm
Arsénico (como): <2ppm
Bacterias totales (cfu/g): <30
China