Caraterísticas & Especificaciones de Concentrado del puré del kiwi

Concentrado del puré del kiwi:

1) Especificaciones:
   Color: verde oliva o amarillento.
   Gusto: sabor maduro típico del kiwi fresco, liso y sin semillas.
   Impureza: por 500g el ≤ 0.5g
   Brix: 28 - 32
   Ácido de Titrable: ≥ 3.0
   PH: 2.5 - 3.8
   Vc (magnesio 100g): ≥ 260
   Bacterias (cuenta ml): ≤ 50
   Coliforme (cuenta ml): < 1
   Bacterias patógenas: No
   Molde y levadura (cuenta/ml): < 50

2) Embalaje: En bolso aséptico con el tambor del hierro afuera, tambor de N.W. 225kgs/, fcl de 76drums/17.1mts/20 '.