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Aspecto

Cremoso, polvo o partícula, ningún terrón

Sabor y gusto

El sabor natural de la soja, libera del otro gusto desagradable

Materia extranjera

No hay materia extranjera a los ojos desnudos

Proteína cruda

(Expresado como base seca, N×6.25)    

Minuto del 88%

Humedad                          

7.0% Máximo

Ceniza (expresada como base seca)            

6.5% Máximo

Pb

0.2 mg/kg máximos

Como                        

0.1 mg/kg máximos

Aflatoxina B1                 

5.0 ug/kg máximos

Cuenta de placa total

30.000 cfu/g máximos

Coliforme (mpn/100g)

30Max

Patógeno

Negativo