Caraterísticas & Especificaciones de levadura seca inmediata

Levadura seca inmediata de poca azúcar

Se cabe especialmente para el pan ligero, pan salado y otros bocados de la fermentación con menos contenido del azúcar (debajo del 8%) como el pan francés, pan y bollo cocido al vapor y crepe crujiente. Tiene alta tolerancia de la sal, actividad fuerte, la fermentación rápida y oven-spring de gran alcance. Los productos cocidos al vapor acabados tienen volumen grande, gusto interno regular de la estructura, liso y suave mientras que los productos cocidos al horno acabados tienen volumen grande, gusto interno flojo de la estructura, agradable y curruscante.

Marcas de fábrica que prevalecen: Nuevo Aule

El embalar disponible: 500g×20pcs/ctn; 450g×20pcs/ctn; 5kg×2pcs/ctn; 15kg×1pc/ctn; 12g/15g/20g/25g×200pcs/ctn (mini embalaje para el uso de la familia)