Caraterísticas & Especificaciones de Amilasa alfa del Alto-Estado

La amilasa alfa del Alto-Estado, con resistencia térmica excelente, es ampliamente utilizada en las industrias del azúcar del almidón (glucosa, maltosa, dextrina, fructosa, oligosacárido), el alcohol, la cerveza, el glutamato monosódico, la elaboración de la cerveza, el ácido orgánico, la materia textil, la impresión, el teñido, la fabricación de papel y las otras industrias de la fermentación, etc.