El jarabe de la alta fructosa se procesa del almidón de maíz hidrolizado y contiene la fructosa un carbohidrato simple del azúcar, apenas como la sucrosa. Es el cerca de 75% más dulce que la sucrosa, menos costosa que el azúcar, y mezclado bien en muchos alimentos. El contenido de la fructosa es más el de 42% de carbohidratos totales
Aspecto: Líquido viscoso y transparente, ninguna impureza por los ojos desnudos
Olor: Tenga un olor dulce especial
Gusto: Medio y puro dulces, ninguÌn olor peculiar
Color: amarillento descolorido o ligero.
Especificación:
De % del contenido sólido %, ≥ | F42 | F55 | |
71 | 63 | 77.0 | |
Fructosa %, ≥ | 42-44 | 55-57 | |
Dextrosa y fructosa % ≥ | 92 | 95 | |
PH | 3.34.5 | ||
croma /RBU ≤ | 50 | ||
Transmitencia, % ≥ | 96 | ||
ceniza sulfatada, % ≤ | 0.05 | ||
Insolubilidad /mg/kg | 6.0 | ||
AS, mg/kg ≤ | 0.5 | ||
Pb, mg/kg, ≤ | 0.5 | ||
SO2, mg/kg ≤ | 10 | ||
cuenta de placa total, /g ≤ | 1500 | ||
. (MPN/100g) ≤ | 30 | ||
salmonelas | ningunos | ||
.
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