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Amilasa alfa fungicida |
La amilasa alfa fungicida es una clase de α de la categoría alimenticia - amilasa. hecho del aspergillus var oryzal en el método de la fermentación y de la extracción, se utiliza principalmente en la producción de altos jarabe de la malta, cerveza, hornada, etc.
Características:
Actividad: 20000 (similar a Fungamyl 800L, L-40000).
Aspecto: líquido marrón claro.
PH: 5.5-6.5
Gravedad específica: <.20
Afecto del pH
Gama óptima del pH: 4.8-5.3
Gama eficaz del pH: 4.0-6.6
Afecto de la temperatura
Gama de temperaturas óptima: 50 -60
China