el Fructo-oligosacárido (FOS) tiene un gusto con sabor a fruta único y delicioso. Su característica de modificación agrega características reológicas y de textura al alimento. Se utiliza como un reemplazo del azúcar, un suplemento dietético o aditivos alimenticios en la producción alimentaria y la industria dietética del producto. Puede utilizado en bebida, el producto lácteo, el caramelo, el postre y otros campos.
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