| Proceso: IQF | Estilo: Pedazos y vástagos |
Características del brote de bambú congelado:
1) Extremidad 1/8 cortada: 10 - 15g/piece, longitud: 6 - los 8cm
2) Irregular cortado: 8 - 12g/piece
3) Tira: 3 x 3 x (4 - los 5cm), 4 x 4 x (4 - 5cm)
Estación: mediados de marcha - abril posterior
China