Caraterísticas & Especificaciones de Trufa fresca

1 sobre la trufa

La trufa crece subterráneo en el bosque. Como los hongos comestibles más costosos, la trufa es mundo famoso por su falvor y cultura únicos. La gente europea la miró como diamante negro en el bosque.

Por mil años, estas trufas son cate raro. Aunque no son buenas en la mirada, el gusto excelente hace que alinea los primeros tres cates junto con el hígado del caviar y de ganso.

  El ser humano ha estado comiendo las trufas por mil años, Grecia antigua y Roma como ellos mucho, adoran al rey del amor con la trufa. Se dice que Napoleon tenía un hijo después de comer la trufa del balck. Tan en Eruop, la gente cree que la trufa es una seta mágica, ella tiene energías extrañas, y ella era simbolizados como energía, rico, y posición.

Recurso de 2 trufas por todo el mundo

Hay solamente dos centros cada vez más importante de la trufa comercial por todo el mundo.

Uno en Europa: a lo largo de las montañas de las montan@as, tales como Italia, España, Francia.

El otro en el sudoeste de China: Panzhihua de Sichuan y provincia de Yunnan.

La salida total por todo el mundo es cerca de 1000-2500 toneladas, China ocupa 200-300 toneladas, alrededor de un cuarto de la salida total.

Requisito de 3 ambientes

La trufa tiene requisitos terminantes en el ambiente cada vez mayor, pequeño cambio en el efecto del woud del ambiente el gorwth de la trufa.

Generalmente, la trufa crece en la raíz del árbol de Eiche, del árbol de haya, de los árboles de pinos y de los árboles de roble.

Altitud: a partir la 1500m a los 3000m

Clima: región subtropical del clima de la monzón del wettish

Temperatura media: 15

Precipitación anual: 940 milímetros

Temperatura subterráneo: 20-30 cm cerca de 19.

4 especies

Trufa negra

Nombre científico: Melanosporum del tubérculo (trufa negra de Perigord)

Original: Francia, España, Italia

Estación: Diciembre a marzo.

Trufa blanca

Nombre científico: Tubermagnatum

Original: Italia

Estación: Octubre a diciembre

Trufa del verano

Nombre científico: Aestivum del tubérculo

Estación: Mayo a septiembre.

Trufa de China

Nombre científico: Indicuum del tubérculo

Estación: Noviembre a febrero

Cosecha 5:

Hormona masculina del lanzamiento maduro de la trufa que atrae animales femeninos. En los países crecientes de la trufa principal, el entrenamiento de los perros para encontrar la trufa es todavía popular. La calidad de la trufa diferencia debido a la diversos especie y ambientes.

6 sobre la ciudad natal de la trufa de China.

En mayo de 2008, la ciudad de Panzhihua fue recompensada como la ciudad natal de la trufa de China, Panzhihua tiene mucho las ventajas para el crecimiento de la trufa. Del clima y de los árboles forestales, tienen mucha ventaja.

Tienen ayuda del gobierno de Italia y están intentando cultivar la trufa consiguiendo freza de la trufa vacunada en raíces del árbol.

Han aumentado un centro del laboratorio para la investigación de la trufa y lo tienen tener éxito en la freza de la trufa que vacunaban en raíces del árbol. Y están intentando construir 2000 almacenes fríos con aire acondicionado de la tonelada, una trufa facturary para el embalaje y profundamente están procesando. Tan estos avantages podemos suministrar el producto excelente de la trufa para todos los compradores por todo el mundo.

Producto de 7 trufas nuestros supplys de la compañía

Trufa fresca

Grado: A, B

  Califique A: Bueno en la forma, ningún insecto, ninguna suciedad. ninguna herida, matrue completo, sabor maduro de la trufa de Gunuine. Venas de mármol blancas y negras hermosas en las facetas del corte.

   Grado B: ningún insecto, ninguna suciedad, por completo herida madura, pequeña permitida, por completo madura, sabor maduro de la trufa de Gunuine. Venas de mármol blancas y negras hermosas en las facetas del corte.
  Espec.:

   Diámetro: los 3-4cm;

   Diámetro: los 4-5cm;

   Diámetro: 5 cm arriba.

(Puede sellected según el requisito especial del comprador.)

Paquete:

  En bolsos de vacío, entonces en cajas de la espuma, entonces en cartón

 Con uno o dos bolsos de hielo en una caja de la espuma para garantizar el ambiente de la baja temperatura. así puede mantener la trufa fresca. 

Estación disponible: 

a partir del noviembre a febrero cada año.

Vida útil:  

1 mes o más en centigrate del grado -4. según su ambiente del storeage.

Trufa seca del aire

Humedad:

el < 8%

Especificación:

 Diámetro >1 cm 

Densamente cerca de 3m m

Grado

Grado AA:

 Facetas de mármol hermosas y claras del corte de las venas. Bueno en forma y en color. Sabor fuerte. Ninguna arena ningún insecto, por completo maduro.

Califique A:

 flaver fuerte, ninguna arena ningún insecto. Poca rebanada de la mancha marrón.

Embalaje:

 En cartones dentro de las bolsas de plástico.

Tiempo de la fuente:

 durante todo el año.

Vida útil:

 18 meses en condiciones normales.