Caraterísticas & Especificaciones de Leche evaporada

Hay dos clases de leche evaporada. ¡Uno es el suger ligero uno, el otro es el azucarado!

PRODUCTO QUÍMICO: (suger ligero uno) 

Gordo                     el ≥8/7.5% 

Humedad                el ≤29%

Proteína                 el ≥2% (o el ≥3.5%)

Sólido gordo           el ≥26/25%

Ácido                   el ≤48%

Pb                   el ≤0.5%

Cu                   el ≤4%

Sn                   el ≤0.5%

PRODUCTO QUÍMICO: (el azucarado) 

Gordo                     el ≥8% 

Humedad                el ≤29%

Proteína                 el ≥2% (o el ≥3.5%)

Azúcar                   el ≤47%

Sólido sin materias grasas           el ≥16%

Crema:

Este producto en de estado sólido se hace de la crema levantada o no levantada.

Gusto/sabor

con la fragancia densa de la crema.

Aspecto:

Este producto es homogéneo, fino y liso. El agua se distribuye proporcional en ella, ninguna gota del agua después de cortar. Ninguna cualquie impureza.

Color:

blanco lechoso 

Origen:

China