Caraterísticas & Especificaciones de Polvo seco del extracto de malta del extracto de malta

El extracto de malta es una condimentación y un colorante naturales, ricos en proteína y azúcar natural, y reconocido como fuente de energía natural importante. Aparte de su uso en la elaboración de la cerveza, es también ampliamente utilizado en la hornada, confitería, cereales de desayuno, bebidas de la malta, productos lácteos, condimentos y como substituto del caramelo.

Producto: Extracto de malta seco

Especificaciones químicas:

   % de la humedad ≤5

   ProteinDry el basis% ≥5

   % de la ceniza ≤3

   Reducción de Sugaraccount como glucose% ≥40.0

   Solución 5.0-6.5 del pH el 10%

   Pb (mg/kg) ≤0.5

   Como (mg/kg) ≤0.5

   Cu (mg/kg) ≤5