Caraterísticas & Especificaciones de Lecitina de la soja de Decolor

Ésta es lecitina de la soja del decolor y es el líquido translúcido. El Aectone insoluble es más el de 62%. Es ampliamente utilizado en aditivo alimenticio, tal como alimento de la hornada, chocolate, caramelo, galleta, helado y así sucesivamente.

Especificación:

Acetona insoluble (%): 60-65

Éter insoluble (%): ≤0.3

Humedad y volátil (%): ≤1.0

Grado de acidez (mgKOH/g): ≤30

Color (Gardner): ≤14