Caraterísticas & Especificaciones de Cuchillo de cocina de Damasco

Cuchillo de cocina de Damasco

Arte. No.: BT-DK002

Descripción:

Lámina de acero japonesa de Damasco (67 capas),

el alto carbón forjó el acero   VG-10, forma cónica que muele con el polaco de la piedra,   

la cuchillería clásica ofrece un filo excesivamente agudo y duradero.

Cada lado de la lámina es revestido en 33 capas micro-finas de acero inoxidable high-carbon que forma una superficie variada Damasco-estilo virtualmente a prueba de herrumbre.

Dureza: 60 HRC

Especificación:

3 "    Cuchillo de pelado       grueso   2.0 milímetros               

5 "    Cuchillo para uso general        grueso   2.0m m               

5 "    Cuchillo de Santoku     grueso 2.0 milímetros              

6 "    Deshuesado del cuchillo       grueso 2.5 milímetros            

6 "    Cuchillo de los cocineros         grueso 2.5 milímetros           

7 "    Cuchillo de Santoku     grueso 2.5 milímetros                           

" cuchillo de pan 7.5        grueso 2.5 milímetros                        

" cuchillo de la máquina de cortar 7.5        grueso   2.5 milímetros                        

cuchillo de 7.5 " cocineros        grueso    2.5 milímetros