Caraterísticas & Especificaciones de Cuchillo de cocina clásico de Damasco

Arte. No.: BT-DK002    con la manija de madera de Pakka

Descripción:

Lámina de acero japonesa de Damasco (67 capas),

el alto carbón forjó el acero   VG-10, forma cónica que muele con el polaco de la piedra,   

la cuchillería clásica ofrece un filo excesivamente agudo y duradero.

Cada lado de la lámina es revestido en 33 capas micro-finas de acero inoxidable high-carbon que forma una superficie variada Damasco-estilo virtualmente a prueba de herrumbre.

Dureza: 60 HRC

Especificación:

" cuchillo de pelado 3     Grueso: 2.5 milímetros                        

" cuchillo para uso general 5      Grueso: 2.5 milímetros                                            

cuchillo de 5 " Santoku   Grueso: 2.5 milímetros                                        

6 el " que deshuesan cuchillo     Grueso: 2.5 milímetros                                              

cuchillo de 6 " cocineros       Grueso: 2.5 milímetros                                            

cuchillo de 7 " Santoku   Grueso: 2.5 milímetros                         

" cuchillo de la máquina de cortar 7.5    Grueso: 2.5 milímetros                                                        

cuchillo de 7.5 " cocineros    Grueso: 2.5 milímetros