| color: polvo descolorido o blanco |
Ácido cítrico anhidro
1) utilizado principalmente como un acidulante, un aromatizante, y preservativo en alimentos y bebida
2) utilizado como un antioxidante, un plastificante y constructor detergente
| Artículos | Unidad | BP93 | BP98 | USP23 | USP24 |
| Contenido | % | 99.5-101.0 | 99.5-101.0 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
| Agua | el ≤% | 1 | 1 | 0.5 | 0.5 |
| Bario | pase la prueba | ||||
| Calcio | PPM | ≤200 | |||
| Hierro | PPM | ≤50 | |||
| Arsénico | PPM | ≤1 | ≤3 | ≤3 | |
| Metales pesados | PPM | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Oxalato | PPM | ≤350 | ≤350 | pase la prueba | pase la prueba |
| Cloruro | PPM | ≤50 | |||
| Sulfato | PPM | ≤150 | ≤150 | pase la prueba | pase la prueba |
| Sustancia fácilmente carbonizable | pase la prueba | pase la prueba | pase la prueba | ||
| Sulfate la ceniza | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| Volátil orgánico | pase la prueba | ||||
| Impureza | |||||
| Pb | PPM | ||||
| Aluminio | PPM | ≤0.2 | |||
| Bacterias endotóxicas | lu/mg | ≤0.5 |
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