Caraterísticas & Especificaciones de Concentrado del jugo de zanahoria

Olor y sabor:

1.Color: Amarillo anaranjado al rojo anaranjado
2.Odor y sabor: Sabor típico de la zanahoria

3.Appearance: Uniformidad

4.Impurity: Ningunas impurezas extranjeras
Análisis físico y químico:
°Brix refractométrico de 1.Soluble solids20: 42+/-1, 65+/-1

sólidos 2.Insoluble (8° Brix), (el V/V)%: ≤3.0
3.Acidity (como ácido cítrico), %: ≤3.0
4.pH (20): ≥4.5
Microbiología
cuenta de placa 1.Total, cfu/mL: ≤1000
2.Mold y levaduras, cfu/mL: ≤20
3.Coliforms, MPN/100 ml: ≤3
4.Pathogen: No detectado

Empaquetado:

+ lleno el aséptico polivinílico-alineado + tambor de acero  

230 kg/drum (40°Brix);

260 kg/drum (65°Brix)