Caraterísticas & Especificaciones de aceite de la borraja

Aceite de la borraja

1. La planta se cosecha para la semilla, que es la fuente más rica de la naturaleza del ácido graso GLA (ácido Linolenic gamma). El aceite producido de la semilla de la borraja contiene entre 18.0-25.0% GLA.

2. Hoja de especificación

Grado de acidez:                              máximo 3.0mgKOH/g.

Valor del peróxido:                        máximo 16.0meq/kg.

Índice de refracción:                      1.479-1.481

Gravedad específica:                       0.924-0.928

Moisture&Volatile:                   0.05% máximos.

Valor de yodo:                           173-182g/100g

Valor de saponificación:               185-195mg/g

Perfil del ácido graso:

Ácido palmítico:             C16: 0    9.0-13.0%

Ácido esteárico:              C18: 0     3.5-5.5%

Ácido oléico:                 C18: 1    14.0-20.0%

Ácido linoleico:              C18: 2    34.0-45.0%

Ácido linolenic gamma: C18: 3   18.0-25.0%

Microbiología:

Aflatoxina:   máximo 5ug/g.

Metales pesados:

Arsénico:   0.010max.

Plomo:       0.050max.