Caraterísticas & Especificaciones de Concentrado del puré del albaricoque

Concentrado del puré del albaricoque:

1) Especificaciones:
   Brix: 30 - 32
   PH: 3.0 - 4.5
   Gusto del sabor: El albaricoque típico y no tiene ningún gusto u olor anormal.
   Color: Natural del albaricoque y libere del bronceado.
   Bostwick: < 25 sec del cm 30 en brix el 20% en 20 centígrados de grado.
   Acidez: 1.0
   Metales pesados:
   Sn< 200 mg/kg
   Pb< 1.0 mg/kg
   Cu< 5.0 mg/kg
   As< 0.5 mg/kg
   Cuenta total ml: < 100 cfu/g
   Molde ml: < 10 cfu/g
   Levadura/ml: < 10 cfu/g
   Cuenta del molde de Howard: de < campo 40 positivos
   Coliforme: < 30 cfu/100g
   Patógeno: No detectado.
   Condición de almacenaje: Almacenando en limpio, seco, bien - el área ventilada, previene brillo directo del sol a los productos.

2) Embalaje: En bolso aséptico con el tambor del hierro afuera, tambor de N.W.235kgs/, fcl de 80drums/18.8mts/total 20 '.