Freidora De Pollo

Las freidoras de pollo a presión son utilizadas cada vez más en el ámbito de la restauración donde se comercializa pollo frito. El pollo crujiente está de moda, y es creciente el número de empresas especializadas en la venta de pollo frito crujiente. En las grandes cadenas ya se utiliza el preparo de este producto con freidoras a presión. Con el avance de la tecnología ya es posible obtener este proceso innovador de fritura a un precio más asequible.

¿Cuáles son las ventajas de freír a presión?

Las ventajas más evidentes son más rapidez, menor consumo de energía y mejora del sabor. A diferencia de la freidora de aire, que es una freidora sin aceite que deja los alimentos con menos sabor, la freidora a presion permite freír productos a altas presiones, proporcionando una reducción de la temperatura y del tiempo de cocción. De esta forma, se consume menos energía que la coccion seca, y además de potencializar el sabor, hay un mejor aprovechamiento del aceite si lo comparamos con el alimento frito de manera convencional.

Sabor potenciado

Los alimentos son hechos en el interior de la freidora de manera que el aceite se preserva sin interferencia de sabor. Así que es posible freír apanado de pollo o hamburguesa de pollo crujiente y luego patatas u otro alimento sin que haya una transmisión de sabor. De esta forma, el pollo empanado crujiente mantiene su sabor característico y tan amado por los consumidores. Además, bajo presión, el alimento preserva las sustancias naturales y absorbe menos aceite, por liberar menos humedad, haciéndose así más sabroso y saludable.

Por todos estos motivos, la freidora de pollo a presión es una de las mejores opciones para aquellas empresas que saben bien como hacer pollo frito. Incluya este producto, comprando al por mayor, entre su oferta y vea aumentar sus ventas gracias a la gran calidad que ofrece.