Deshidratador Industrial

Para alargar la vida de los alimentos sin renunciar a sus propiedades y nutrientes, la mejor solución es usar un deshidratador. El deshidratador de alimentos es un aparato eléctrico similar a un horno, donde se consigue eliminar la humedad de frutas, carnes, pescados o verduras mediante circulación constante de aire caliente, consiguiendo una desecación de alimentos.

¿Cómo funcionan?

El deshidratador de frutas y el deshidratador de carnes, son una especie de armario que puede ser cuadrado o en forma de cilindro, y que presentan pisos con rejillas metálicas extraíbles. En uno de los extremos hay un ventilador y una resistencia que calientan el aire y hacen que circule a través de las rejillas.

Tipos de deshidratadores

Los deshidratadores desecadores de alimentos pueden ser diferenciados por el flujo de aire y por su forma. Según el flujo de aire hay horizontales, que son los que reparten el aire homogéneamente y, por lo tanto, hacen un deshidratado de alimentos mejor distribuido. Tanto el motor como el ventilador están en la parte de atrás. También los hay verticales en los que tanto el motor como el ventilador funcionan de arriba hacia abajo y provocan que se deshidraten antes los alimentos que están en la parte inferior. Otra forma de clasificarlos es por su forma. Hay deshidratadores cuadrados y redondos. Los cuadrados entregan un buen producto deshidratado, pero el aire no llega tan bien a las esquinas, los deshidratadores de alimentos son más eficientes en cuanto a la distribución del aire caliente y son mejores para desecar alimentos. Al final, los alimentos desecados tendrán menos de un 2% de agua. Una deshidratadora eficiente garantizará la textura del alimento, sin endurecerlo en exceso ni privarlo de los principales nutrientes. Finalmente, existe un deshidratador industrial con una capacidad aumentada que contienen hasta 10 bandejas, y que realiza un trabajo de secado de alimentos de forma masiva. Las secadoras de alimentos se consiguen al por mayor, así que no olvide lograr un rendimiento en sus ventas ofreciendo estos excelentes productos.