Máquina Congelador De Explosión

congeladores de explosión Utilice una combinación de aire frío y ventiladores de alta velocidad para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, congelándolos en solo unas pocas horas.Este rápido enfriamiento de BLAST Chillers evita que se formen grandes cristales de hielo, manteniendo la calidad fresca y el sabor natural de los alimentos.

congeladores de explosión del túnel

Estos Commercial Blast Chillers congelan el producto de abajo hacia arriba, a medida que se mueve sobre una cinta transportadora a través del túnel.El flujo de aire se controla para que el aire frío sopla suavemente sobre el producto y lo congela lo más rápido posible, de una manera muy uniforme.Estos congeladores de explosión son ideales para helado y otros postres de servicio suave.

congeladores de explosión espiral

Estos congeladores de explosión comercial usan un cinturón de aire frío plegable para producir un vórtice espiral en el que los productos se transportan en una órbita alrededor de su centro de gravedad.La colocación del producto en una espiral permite la congelación rápida del producto, así como para la carga y descarga horizontal a velocidades continuas.

¿Cuál es la diferencia entre un congelador y un congelador de explosión?

La principal diferencia entre un congelador y un enfriador de explosión es que un congelador mantiene el aire en cero grados Celsiuso debajo, mientras que un congelador de explosión de aire puede hacer tan frío como -40 grados centígrados.

¿Qué tan rápido se congela un congelador de explosión?

congeladores de choque puede congelar los alimentos en tan solo dos o tres horas, en comparación con las seis a doce horas más estándar que puedentomar un congelador normal para congelar la comida.

¿Qué temperatura se congela la explosión?

La temperatura puede variar de -10 ° C a -120 ° C, dependiendo de que el producto se congele y su vida útil deseada.

¿Cuánto cuesta un enfriador de explosión?

El precio de un enfriador de explosión depende del tamaño, la capacidad y las características.A Mini Blast Chiller puede costar alrededor de $ 1,000, mientras que un congelador de explosión industrial con una capacidad de 2,000 kg/h puede costar hasta $ 23,000.