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Medir la temperatura es algo fundamental en la ciencia y en la repostería, incluyendo también la salud, tanto humana como animal, en general medir la temperatura es primordial para poder controlar diferentes fenómenos que derivan del frío o del calor. Esta necesidad llevó a la creación del termómetro como herramienta principal para su medición.

Tipos de termómetro según el uso

Hay una gran variedad, dependiendo del entorno en el que se utilice. El termómetro de cocina tiene unas medidas determinadas para la cocción o enfriamiento de alimentos. El termómetro de laboratorio ayuda a controlar las temperaturas específicas de diferentes elementos químicos o reacciones determinadas. En el campo de la salud, el termómetro tiene la función principal de controlar la temperatura corporal.

Termómetros de mercurio

A lo largo de los años y décadas, se ha utilizado el termómetro de mercurio como principal herramienta de medición. En la actualidad ha aparecido el termómetro digital para hacer competencia a este medio tradicional de medir. Aunque sean diferentes, el termómetro mercurio sigue teniendo mucha relevancia, puesto que el mercurio es un mineral bastante útil, convirtiendo a esta herramienta clásica en un objeto a parte de demandado, barato para su adquisición, teniéndose todavía gran demanda. Normalmente, se opina que el mercurio liquido es muy poco ecológico debido al material del que está hecho, pero su contraparte, los termómetros digitales, también son muy contaminantes debido a las pilas que utilizan. No debería considerarse un factor el tema medio ambiental a la hora de comprar o no este producto.

Tanto termómetros de mercurio como digitales pueden ser encontrados para la compra al por mayor, ofreciendo la opción de elegir a sus clientes, para la posterior distribución según las necesidades de la población, que gracias a la diversidad de usos que tiene y en la heterogeneidad de áreas que se utiliza, pueden preferir de un tipo y u otro de termómetro según las necesidades que se tenga y en el sector en el que se quiera emplear.